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Menu de Noël au restaurant le Velvet de l’Hotel Tahiti Nui

samedi 22 décembre 2018 11:30 - 22:00

Chers gourmets, venez profiter du menu de Noël entre amis ou en famille au restaurant le Velvet du lundi 17 au 24 décembre 2018.

Le menu de Noel du restaurant Le Velvet en partenariat avec Millésime Tahiti :

Nous commençons par une Mise en Bouche

Mini carpaccio de Saint-Jacques aux fleurs d’aneth, Crème fraîche au caviar de hareng

Suivi d’une Entrée

Asperges blanches fumées aux épines de pin, Sabayon au Champagne,
Piment d’Espelette, perles au vinaigre balsamique et Lard de Colonnata
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En accord mets et vins

L’Insolite, Saumur Blanc 100% Chenin Blanc « THIERRY GERMAIN »

Une Viande

Filet de veau de lait comme un « Rossini », Escalope de foie gras au caramel truffée
Artichauts poivrade au beurre noisette, Purée de panais,
Perles de truffe noire, fines tranches de pain, Sauce Périgueux
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En accord mets et vins

Château Citran « HAUT MEDOC » 2015

Et en Dessert

Le SweetVelvet : Crème mousseuse aux Litchee de Tubuai
Biscuit au miel et vanille d’Ici, Litchee frais confit aux pétales de rose
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En accord mets et vins

G. H Mumm Cordon Rouge

Réservation uniquement au 40 46 38 99

Détails

Date :
22 Déc 2018
Heure :
11:30 - 22:00
Catégorie d’Évènement:
Étiquettes Évènement :

Organisateur

Restaurant le Velvet de l’Hôtel Tahiti Nui
Téléphone :
+689 40 46 38 99
E-mail :
info@hoteltahitinui.pf
Site Web :
https://www.facebook.com/LeVelvetTahiti/

Lieu

Le Velvet Restaurant – Papeete, Tahiti
Hotel tahiti nui
Papeete,98713PF
+ Google Map

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